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凉面条做好吃的步骤有哪些

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

凉面条河南非常出名的一道美食,不同的地方制作凉面条的方法也是不同的,但是想昆明市哪家治羊羔疯要制作出更加可口的凉面条最好是先将汤最好并且晾凉。在煮面条的时候也不要将面条煮的太熟,这样会降低面条的口感。在凉面条制作完成之后可以根据我们个人的口味放入一些荆芥,这样制作出来的凉面条口感才是最为正宗的。

凉面条做好吃的步骤1:

豆角切段,洋葱切丝,黄瓜切丝,西红柿切丁,绿苋菜、荆芥洗好控水备用。炒锅烧热,加入适量油,鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用施秉县癫痫医院那里最好。炒锅烧热放油,加入切好的西红柿翻炒。然后加入洋葱翻炒。炒出香味后,加入水烧开。水开后,先加入豆角煮熟最后加入炒好的鸡蛋、绿苋菜和荆芥,放入盐调味,关火盛出晾凉。煮惠济军海脑病医院挂号网锅中多加一些水烧开,下入面条煮七八分熟,捞出过两遍冷水。取一大碗,盛入适量面条,浇上适量凉汤,撒上黄瓜丝,最后放入适量蒜泥和醋,拌均即可。

凉面条做好吃的步骤2:

1、取一个大盆倒入半盆开水晾凉2.锅内加凉水烧开后下入面条煮熟3.利用煮面条的时间,将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝,腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱)4.蒜去皮洗净后放入蒜臼陇川县哪个看癫痫病好中加1克盐捣成泥状5.将蒜泥倒入一个碗中,加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀6.锅中倒油烧热后打入鸡蛋,翻炒片刻加入西红柿翻炒,出汁后加1克盐拌匀盛出(做法参照之前发的菜谱)7.将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡8.将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中9.上面捞出沥干水分的面条,在面条上舀一勺芝麻蒜泥,放黄瓜胡萝卜丝和香椿末,拌匀食用即可

做凉面条的注意事情:

1,汤要提前做好,放凉备用。

2,煮面条的水要多一些,面条不宜煮太熟,断生即可。煮好后立刻过冷水(晾凉的凉白开)最好过两遍。

3,食材的选用可灵活多样多变,西红柿是必须的,放入油条也很好吃。

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