日期：2016-7-9（原创文章,禁止转载）
同样的菜品，来到超市熟食区后，价格最高可比酒店便宜60%。超市相关负责人解密说，这都是因为加工用到的原材料都来自超市自己，“厂家直销”当然成本更低。
黑椒大排、香爆大虾、陈皮兔丁……在你的印象中，这些星级酒店的高端美味是不是“好吃却贵”?有时候想在家里宴请，但又没有精湛的厨艺来招待亲朋?莫着急，现在有超市盯准了好吃狗儿们的这类消费需求，直接把星级酒店的大厨团队挖过来搞起了“私家厨房”癫痫病能完全治好吗。
同样的菜品，来到超市熟食区后，价格最高可比酒店便宜60%。超市相关负责人解密说，这都是因为加工用到的原材料都来自超市自己，“厂家直销”当然成本更低。
10个菜卖200多块
“这些都是我们以前在酒店做的菜，但价格肯定要亲民得多了。”在南坪工贸新世纪百货超市内，厨师长陈昌培一边指着摆放在玻璃柜里卖相上佳的料理癫痫病手术费用，一边笑着向周围的顾客介绍，“比如说黑椒大排，同样的品质，这里卖58块8一斤，酒店的话是卖128块8。”
此外，该超市还推出了“家宴定制”的服务，根据顾客提供的就餐人数、口味喜好，配备出一桌完个性化的的美食大餐。据介绍，一组含有大虾、烧鹅、沙拉等在内的家宴，10个菜，价格约在200多元，比酒店便宜六成。
目前团队有6位四星大厨
“因为原材料都是‘自采’的，所以成本低很多，当然师傅是高薪聘请的。”该超市负责人解释称，超市规定所有熟食全部直接从货架上取货加工，省去了中间的采购成本，所以其所售的一些酒店菜品能比在酒店吃便宜一半石家庄癫痫病医院。
而目前的“超市厨师团队”，共有6人，均是在市内某四星级酒店掌勺。
据透露，大厨们目前底薪在8000元左右。
熟食上贴了二维码
此外，在熟食区的柜台上，该超市还把时下流行的二维码也引入到销售现场，消费者扫描后可了解整个菜品制作过程，包括用料、制作步骤、烹饪技巧等，所有步骤还配有图片。相关负责人称，因为提供的菜品种类多，目前还没有全部配置二维码牌，但接下来会逐渐完善。“将来还会在二维码里面加入厨师的信息，让消费者能够晓得这道菜是哪个厨师做的。”
