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花生米的多种做法怎么做呢

日期:2018-12-2(原创文章,禁止转载)

花生米平时大家都是非常喜欢吃的,不管是作为一种零食还是作为一道菜都是非常受人欢迎的,而且平时很多人也喜欢用花生米来下酒,所以花生米的做法会根据个人的秦皇岛市婴儿羊羔疯专科医院口味有不同南阳市看癫痫病上哪家医院的变化,下面小编教大家做几种常见的花生米,平时你可以自己在家里面学着做,这样就可以让你每一天吃到不同口味的花生米了。

炒花生米

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。

材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香

做法:

1.将余庆县较好的癫痫病医院要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑金水区癫痫病医院排行榜。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。

皮蛋脆花生

作法:

1.将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。

2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。

3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。

经常变换口味吃花生米相信你也不会对着一道食物感觉到厌烦,那么你就可以很好的吸收花生中的营养,因为花生是一道非常养生的食物,所以建议你平时可以经常做给老人和孩子吃,当然花生也可以用来煲粥喝,你在烧粥的时候适当的放几颗就可以了。

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