日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
家庭制作咸鸭蛋有哪些方法？
文章导读
咸鸭蛋是每个人都吃过的，家里有老人的一般的都是做过咸鸭蛋的，但是我们年轻一代，多数都只顾着吃了，真的会做咸鸭蛋的就不多了。那末咸蛋应当怎样做呢，有没有甚么快捷简单的方法可以做出好吃的咸鸭蛋，在这里小编为大家搜集了两种比较简单的做咸鸭蛋的方法，下面我们就可以来学一学怎样做咸鸭蛋。
1、材料：
鸭蛋5个，桂林三花酒，盐盐适当做法1。把鸭蛋洗擦干净，擦干后放在篮子里晾干
2、用三花酒把鸭蛋沾湿，把塑料保鲜袋铺好，倒上一层盐
3、把鸭蛋拿出来在盐上滚一下，沾上一层盐，用保鲜袋一个个包好
4、再把包好的鸭蛋放到一个大保鲜袋里密封好(有拉链那种保鲜袋更好)
原料：
干净完全的咸鸭蛋、白酒、食盐、塑料袋一个。(可选材料，大蒜瓣、大料块)
步骤：
选择干净完好的新鲜鸭蛋牡丹江癫痫病权威治疗医院，洗好晾干备用癫痫病最新治疗方法。
将白酒盛放在一个小碗内，用晾干的咸鸭蛋侵泡一下。
食盐内可混入大蒜瓣、大料块癫痫诊断标准，也可不混入。将侵泡完白酒的咸鸭蛋在食盐内转动一圈，确保各处都裹上了适当的食盐。、
然后将裹上食盐的咸鸭蛋放入塑料袋内封口，等待20到30天便可完成咸鸭蛋的制作。
注意事项：
此种家庭咸鸭蛋制法属于简易制法，虽然说味道不会又甚么差别。但由于白酒是控制咸鸭蛋蛋黄油不油的关键，而这类做法又属于干腌，所以内里蛋黄是那种沙绵绵的口感，不会很油也不会很咸。十分合适现代人少摄取盐分的口感需求。
现在你学会做咸鸭蛋了吗？还有一个小诀窍就是，咸鸭蛋腌制好了应当放在阳光下暴晒半天，这样蛋黄会更容易出油。咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。感兴趣的朋友一定要试一试。等待鸭蛋腌制的进程很有意思。成功的喜悦更是会让您收获满满。
